¿Sabíais que aunque la gente lo confunda, existe una pequeña
diferencia entre infusiones y tisanas? Pues sí,
aunque los procedimientos guardan cierta similitud, también tienen sus
diferencias y son las siguientes:
- Para empezar, una infusión consiste de una bebida que se
prepara a partir de agua muy caliente, pero que
no ha llegado a hervir. Esta se coloca sobre
las hojas secas, flores, granos o lo que fuere que se quiera consumir.
Se tapa, se deja reposar, se filtra en una taza y se bebe. Algunos buenos
ejemplos de infusión son el té, el café, la yerba mate o la manzanilla.
- Por otro lado, la gran diferencia que existe
con las tisanas es que en este caso el agua sí llega a punto de hervor.
Y se consigue al hervir determinadas combinaciones de hierbas o especias, frutas secas o deshidratadas y/o cortezas en agua.
Suelen tener un objetivo medicinal
aunque no siempre. El agua queda impregnada de
sustancias solubles que pueden aportar efectos beneficiosos para la salud.
Actualmente, son muy utilizadas en medicina
alternativa.
Debo decir que una de estas tazas bien
calientes, nos tendrá relajados y sanos.
LOS ROSALES SE PLANTAN DELANTE DE LAS VIÑAS PARA ADVERTIR DE ENFERMEDADES DE LA VID COMO EL OÍDIO Y EL MILDIU
Escrito por Santos
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